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100 Receitas de Carnes (Cód: 175599)

Lancellotti,Silvio

L&PM

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Descrição

Este é um guia de receitas essencial para todos aqueles que se consideram um 'Drácula' – que adora carnes vermelhas e sangrentas – na mesa, como o próprio autor se define. Neste novo livro de Sílvio Lancellotti, o leitor encontrará uma seleção das 100 melhores receitas com carnes, desde práticos rolinhos de presunto ao saboroso hambúrguer, do clássico galeto até o mais sofisticado filé mignon. O autor ensina como preparar as carnes passo a passo, do o corte inicial ao molho que dá o toque especial, sempre inovando com combinações diferentes. É uma ferramenta fundamental para os que cultuam a boa mesa. Percorrer as páginas deste livro é mais do que leitura. É uma degustação. São receitas fáceis mas com estilo, refinadas mas com ingredientes acessíveis; todas elaboradas e explicadas por esse grande chef, que é uma referência não só na gastronomia como também no jornalismo e na literatura.

Características

Peso 0.12 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora L&PM
I.S.B.N. 8525413917
Altura 18.00 cm
Largura 10.50 cm
Profundidade 1.00 cm
Número de Páginas 144
Idioma Português
Acabamento Brochura
Cód. Barras 9788525413918
Número da edição 1
Ano da edição 2005
País de Origem Brasil
AutorLancellotti,Silvio