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A Arte da Nova Culinária Japonesa (Cód: 3421098)

Morimoto,Masaharu

Publifolha

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Descrição

Influenciado pela culinária clássica do Japão e pela cozinha ocidental,o chef Masaharu Morimoto apresenta receitas que mesclam cores e aromas japoneses, ingredientes italianos e o estilo francês. Oferece 125 pratos com instruções passo a passo, ilustrados com belas fotos, como o Sushi de cavalinha grelhada, o Foie gras de ostra e o Cheesecake de tofu com calda de café.
Traz ainda informações sobre o arroz, os peixes, o wasabi, o shoyu, o saquê, as facas e a forma correta de saborear sushis.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Publifolha
Cód. Barras 9788579142031
Altura 27.50 cm
I.S.B.N. 9788579142031
Profundidade 2.30 cm
Acabamento Capa dura
Número da edição 1
Ano da edição 2011
Idioma Português
Número de Páginas 272
Peso 1.42 Kg
Largura 22.50 cm
AutorMorimoto,Masaharu

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