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Livro Digital

A Cozinha Pantaneira (Cód: 2883473)

Trevisani, Bruna

Melhoramentos (Edição Digital)

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Descrição

Nesta cozinha usam-se os peixes saborosos da Amazônia, como pacu, dourado, pintado e até delicadas preparações à base de piranha. Carnes de caça, como o jacaré, o porco do mato e a capivara, hoje criados em cativeiro, são pratos bem característicos, além de ingredientes típicos do cerrado, como o pequi, saborosos palmitos como o guariroba e o bacuri, que conferem sabores inusitados a pratos que já se tornaram famosos. Viajantes trouxeram referências do Brasil todo, como o empadão de frango e o arroz-de-puta-rica goianos, a vaca-atolada mineira, o churrasco e o arroz-de-carreteiro dos tropeiros; há até um mate semelhante ao gaúcho, mas servido gelado ou frio, o tererê. Com as estradas de ferro, vieram influências de países vizinhos, como a saltenha e a sopa paraguaias e o puchero argentinho. E tantas outras. Neste livro, você vai encontrar todas essas receitas. Experimentá-las é descobrir que a mesa pantaneira é rica, saborosa e bem variada e que conhecê-la é uma aventura gastronômica imperdível.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Melhoramentos (Edição Digital)
Cód. Barras 9999028834739
Referência .
Início da Venda 22/11/2012
Territorialidade Internacional
Formato Livro Digital Pdf
Proteção Drm Sim
Idioma 333
Código do Formato Pdf
Peso 0.00 Kg
AutorTrevisani, Bruna

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