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A Francesa - A Belle Époque do Comer e do Beber No Recife (Cód: 9242439)

Toscano,Frederico De Oliveira

Cepe

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A Francesa - A Belle Époque do Comer e do Beber No Recife

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Descrição

Entre os europeus que se estabeleceram no Brasil durante os séculos 19 e 20, havia não apenas professores, artistas, engenheiros e arquitetos, mas também padeiros, confeiteiros e cozinheiros, muitos deles empreendendo no ramo da hotelaria ou se aventurando em uma invenção parisiense que tomava o mundo de assalto: o restaurante, trazendo a tiracolo seus menus, chefs, mâitres e garçons. No Recife, a influência francesa gradativamente ajudaria a moldar a sociedade local e os seus hábitos alimentares, da elite até as camadas mais humildes. Entre modernismos e estrangeirismos, a capital pernambucana passava a conviver com novas maneiras de comer e beber, em uma espécie de Belle Époque tupiniquim que envolvia jornalistas famintos por notícias, políticos comilões, banquetes espataculosos, cardápios afrancesados, culinárias idealizadas, cafés de reputação suspeita, o primeiro restaurante vegetariano do país e muito mais.

Características

Peso 0.80 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora Cepe
I.S.B.N. 9788578582104
Altura 23.00 cm
Largura 16.00 cm
Profundidade 2.00 cm
Número de Páginas 338
Idioma Português
Acabamento Brochura
Cód. Barras 9788578582104
Número da edição 1
Ano da edição 2014
AutorToscano,Frederico De Oliveira