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Açúcar, Amigo ou Vilão ? (Cód: 142054)

Fukuda,Yotaka

MANOLE

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Descrição

'Açúcar: Amigo ou Vilão?' é resultado de décadas de experiência clínica e de pesquisas científicas do professor doutor Yotaka Fukuda, associado às publicações na literatura nacional e internacional.
O livro apresenta a origem do Saccarum officinarum - a cana-de-açúcar -, sua importância na história da civilização e sua chegada ao Brasil. Além disso, descreve sua trajetória no corpo humano, desde a ingestão até a utilização da energia nele contida. Em virtude das qualidades únicas e do baixo custo do açúcar, o livro relata ainda o crescente uso do produto pelas indústrias alimentícias e farmacêuticas. Nesse contexto, o autor discute o surgimento do principal problema de saúde pública nos dias atuais: os distúrbios de saúde advindos do consumo excessivo do açúcar.
O autor destaca, com isso, a importância do uso mais racional do açúcar para prevenção de doenças como obesidade, hipoglicemia, hipertensão arterial, doenças coronarianas, diabetes, labirintite e alergia. Escrito em linguagem simples e objetiva, o livro é destinado a todas as pessoas interessadas na promoção da saúde, independentemente de serem ou não profissionais especializados na área médica.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora MANOLE
Cód. Barras 9788520419311
Altura 22.50 cm
I.S.B.N. 8520419313
Profundidade 1.30 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2003
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 173
Peso 0.32 Kg
Largura 15.50 cm
AutorFukuda,Yotaka

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