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Alentejo, Além-mar - Influências e Tradição Na Cozinha (Cód: 3531874)

Sobral,Vítor

Senac São Paulo

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Descrição

Sobral é um dos principais chefs de cozinha de Portugal. Conhecido por sua inimitável habilidade para modernizar os pratos lusitanos mais tradicionais, não perdeu a ligação com os produtos, temperos e sabores tipicamente do Alentejo, região onde foi criado. O livro visa registrar a evolução do chef, mais especificamente sua relação com as cozinhas dos países de língua portuguesa, usando sobretudo ingredientes brasileiros para enriquecer os pratos. Saborosas 79 receitas, ilustradas em belíssimas fotos, são acompanhadas por uma apresentação do jornalista gastronômico J. A. Dias Lopes.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Senac São Paulo
Cód. Barras 9788539601004
Altura 23.00 cm
I.S.B.N. 9788539601004
Profundidade 2.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2011
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 224
Peso 1.15 Kg
Largura 23.00 cm
AutorSobral,Vítor

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