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Alimentos Em Pratos Limpos - Projeto Ciência (Cód: 2870543)

Trambaiolli Neto,Egidio

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Descrição

Noções elementares e avançadas de alimentação e nutrição têm composto crescentemente os currículos do estudo das ciências nas escolas de 1o e 2o graus, à medida que aumentam as exigências e o nível de conscientização dos cidadãos e consumidores. O texto cruzado de referências e quadros ilustrativos de Alimentos em pratos limpos apresenta o mundo dos alimentos — com a clássica divisão em proteínas, sais minerais, vitaminas e calorias — e suas funções nutrientes — plásticos, energéticos e reguladores — de forma diretamente relacionada ao dia-a-dia e aos cuidados com a higiene e conservação dos alimentos. Elemento importante da abordagem são os processos caseiros e industriais praticados hoje e em todos os tempos para conservar os alimentos, os diversos tipos de aditivos utilizados pela indústria e os riscos a eles associados. O autor apresenta também opções alimentares voltadas para uma alimentação integrada em um processo de reeducação do homem

Características

Peso 0.09 Kg
Produto sob encomenda Sim
Editora Atual
I.S.B.N. 9788535712070
Altura 24.00 cm
Largura 17.00 cm
Profundidade 0.50 cm
Número de Páginas 40
Idioma Português
Acabamento Brochura
GRAU Ensino Fundamental
Conteúdo da Embalagem Suplemento de Leitura
Cód. Barras 9788535712070
Número da edição 15
País de Origem Brasil
AutorTrambaiolli Neto,Egidio