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Alimentos Funcionais - Componentes Bioativos e Efeitos Fisiológicos - 2ª Ed. 2016 (Cód: 9329345)

Costa,Neuza Maria Brunoro; De Oliveira Barbosa Rosa,Carla

Rubio

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Alimentos Funcionais - Componentes Bioativos e Efeitos Fisiológicos - 2ª Ed. 2016

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Descrição

Despertar o interesse do leitor para o conhecimento científico sobre as propriedades funcionais dos alimentos é sempre nosso objetivo máximo. Por isso, a fim de contribuir para a qualificação de profissionais e interessados em Saúde e Nutrição, organizamos esta nova edição, revisada e ampliada. Despertar o interesse do leitor para o conhecimento científico sobre as propriedades funcionais dos alimentos é sempre nosso objetivo máximo. Por isso, a fim de contribuir para a qualificação de profissionais e interessados em Saúde e Nutrição, organizamos esta nova edição, revisada e ampliada. O alimento funcional não existe se não for possível sua aplicação em prol da saúde humana. Desse modo, os autores tiveram a preocupação de inserir um conjunto de capítulos que tratam das implicações dos alimentos funcionais. Este livro é agente catalisador para o desenvolvimento de novos grupos de pesquisa e a atualização de profissionais.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Rubio
Cód. Barras 9788584110544
Altura 25.00 cm
I.S.B.N. 9788584110544
Profundidade 3.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 2
Ano da edição 2016
Idioma Português
Número de Páginas 480
Peso 1.00 Kg
Largura 17.00 cm
AutorCosta,Neuza Maria Brunoro; De Oliveira Barbosa Rosa,Carla

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