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Alimentos Saborosos & Saudáveis (Cód: 1990556)

Silva,Josué A.

Editora Kelps

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Descrição

Alimentos Saborosos e Saudáveis são assuntos discutidos nas universidades, hospitais, centros de pesquisas e órgãos oficiais em todo o globo. Sendo objeto de discursos políticos nos palanques de campanha, defesas de monografias e teses de doutorados. No entanto, essa obra aborda o assunto de forma pratica como preparar alimentos realmente saborosos e saudáveis.
Tecnologia industrial, dicas e segredos de receitas práticas feitas nas cozinhas brasileiras. Salgados, doces, conservas, geléias, bolos, tortas, pães, biscoitos, derivados de leite, e muitos outros, composição nutricional, história e origem dos alimentos, além de abordar assuntos importantes relacionados com a gula.
O químico responsável por esta magnífica obra, percorreu todo o Brasil colhendo informações técnico-científicas, através de pesquisas, observações em sua cozinha experimental e interagindo com outros profissionais, elaborando assim, uma obra inédita no Brasil. Um livro indispensável para a sua culinária.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Editora Kelps
Cód. Barras 9788576921028
Altura 27.00 cm
I.S.B.N. 9788576921028
Profundidade 0.00 cm
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 284
Peso 0.44 Kg
Largura 18.50 cm
AutorSilva,Josué A.

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