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Alimentos - Um Estudo Abrangente (Cód: 355102)

Evangelista,Jose

Atheneu

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Descrição

Este livro aborda as ações e os efeitos biológicos que ocorrem entre os alimentos, o organismo humano e o meio ambiente. Como se sabe, a principal função dos alimentos é a de carregar para o organismo humano material nutriente. Em certos casos, porém, esta missão transportadora torna-se nociva, como, por exemplo, quando veicula agentes patogênicos (contaminação por microorganismos, substâncias tóxicas, metais, agentes químicos etc.).

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Atheneu
Cód. Barras 9788573792805
Altura 27.00 cm
I.S.B.N. 8573792809
Profundidade 3.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2002
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 450
Peso 0.94 Kg
Largura 18.50 cm
AutorEvangelista,Jose

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