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Alternative Food Geographies (Cód: 1632261)

Maye

Elsevier - Usa

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Descrição

'Since the late 1990s, agro-food researchers have identified attempts to re-configure food provision around more ethically sound, economically and ecologically sustainable relationships between food producers, processors and consumers. Largely in the context of developed market economies, notions of ‘relocalization’ and the ‘quality turn’ have figured prominently in discussions about these ‘alternative’ food geographies. Emerging empirical research, however, is now challenging some of the assumptions embedded within such discussions.

Características

Peso 0.68 Kg
Produto sob encomenda Sim
Marca Elsevier - Usa
I.S.B.N. 9780080450186
Altura 0.00 cm
Largura 0.00 cm
Profundidade 0.00 cm
Número de Páginas 376
Idioma Inglês
Acabamento Capa dura
Cód. Barras 9780080450186
Ano da edição 02/08/2007
AutorMaye