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Alternative Food Geographies (Cód: 1632261)

Maye

Elsevier Science

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Descrição

'Since the late 1990s, agro-food researchers have identified attempts to re-configure food provision around more ethically sound, economically and ecologically sustainable relationships between food producers, processors and consumers. Largely in the context of developed market economies, notions of ‘relocalization’ and the ‘quality turn’ have figured prominently in discussions about these ‘alternative’ food geographies. Emerging empirical research, however, is now challenging some of the assumptions embedded within such discussions.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Elsevier Science
Cód. Barras 9780080450186
Altura 0.00 cm
I.S.B.N. 9780080450186
Profundidade 0.00 cm
Acabamento Capa dura
Ano da edição 02/08/2007
Idioma Inglês
Número de Páginas 376
Peso 0.68 Kg
Largura 0.00 cm
AutorMaye

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