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Anatolia (Cód: 9329523)

Dale, David; Sivrioglu,Somer

MURDOCH BOOKS

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Descrição

Anatolia is a beautifully illustrated exploration of classic Turkish cuisine and culture, adapted for modern life. Turkish-born chef Somer Sivrioglu and co-author David Dale re-imagine the traditions of Turkish cooking, presenting recipes ranging from the grand banquets of the Ottoman empire to the spicy snacks of Istanbul's street stalls. In doing so they explain their take on the classics and reveal the surrounding rituals, myths, jokes and folk wisdom of both the old and new Turkey. Somer and David bring us more than 150 accessible recipes with rich colour photographs shot on location in Turkey. Also included are feature spreads on local Turkish chefs and producers and their specialities, adding another fascinating layer to the book. Take a unique glimpse into the worlds of old and new Turkey with this beautiful, multidimensional cookbook.

Características

Peso 0.11 Kg
Produto sob encomenda Sim
Marca MURDOCH BOOKS
I.S.B.N. 9781743360811
Referência 071814581X
Altura 26.20 cm
Largura 28.00 cm
Profundidade 3.50 cm
Número de Páginas 2015
Idioma Inglês
Acabamento Capa dura
Cód. Barras 9781743360811
Ano da edição 360
País de Origem Estados Unidos
AutorDale, David; Sivrioglu,Somer