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Arroz - História , Variedades , Receitas (Cód: 2601461)

Bottini, Renata Lucia

Senac São Paulo

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Descrição

Existem, na Ásia e na África, milhões de pessoas que se alimentam basicamente só de arroz. No Brasil, esse cereal é componente importante da combinação arroz e feijão do dia-a-dia, indispensável nas mesas da população, dos mais pobres aos mais ricos. O livro começa pela história do arroz, tão antiga que os próprios especialistas são incapazes de determinar com precisão em que local surgiu. Assinalam-se os mitos e a simbologia ligados ao cereal, mencionar a morfologia e crescimento da planta do arroz, as formas de cultivo existentes, as pragas que podem acometer as plantações. São contempladas algumas das inúmeras variedades de arroz no mundo todo e, finalmente, chega-se às receitas.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Senac São Paulo
Cód. Barras 9788573597479
Altura 21.00 cm
I.S.B.N. 9788573597479
Profundidade 1.00 cm
Acabamento Brochura
Ano da edição 2008
Idioma Português
Número de Páginas 392
Peso 0.44 Kg
Largura 14.00 cm
AutorBottini, Renata Lucia

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