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Azeite de Oliva (Cód: 9373389)

Quaresma, Flavia; Lima, Paulo De Abreu E; Martínez, César Cólliga

Olhares Editora

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Descrição

A mais completa introdução ao universo do azeite de oliva, passando por sua origem, a cultura das oliveiras, os terroirs olivareiros do planeta, os processos de produção, as variedades de azeites e azeitonas, critérios de qualidade, formas de degustação e a apropriação deste ingredientes-chave da cultura mediterrânea por cozinhas de todo o mundo. Além disso, receitas de chefs consagrados dão novos caminhos para o leitor apreciar este patrimônio gastronômico.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Olhares Editora
Cód. Barras 9788562114588
Altura 23.00 cm
I.S.B.N. 9788562114588
Profundidade 2.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2016
Idioma Português
Número de Páginas 145
Peso 0.57 Kg
Largura 20.00 cm
AutorQuaresma, Flavia; Lima, Paulo De Abreu E; Martínez, César Cólliga

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