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Bartender - Perfil Profissional, Técnicas de Trabalho e Mercado (Cód: 4057285)

Senac

Senac São Paulo

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Descrição

A profissão de bartender exige especialização, cultura geral, conhecimento técnico e, claro, uma boa sacudida na coqueteleira. O livro trata das competências desse profissional tão familiar em nossos bares, restaurantes e festas, trazendo informações sobre bebidas, técnicas e instrumentos de trabalho, além de receitas da sommelier Deise Novakoski. Depoimentos e entrevistas com barmen experientes traçam um panorama do mercado de trabalho e convidam à descoberta da profissão.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Senac São Paulo
Cód. Barras 9788574582795
Altura 23.00 cm
I.S.B.N. 9788574582795
Profundidade 2.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2012
Número de Páginas 120
Peso 0.25 Kg
Largura 16.00 cm
AutorSenac

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