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BON APETIT (Cód: 7967197)

Berenice Moreira Dias

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Descrição

Nenhum lugar do mundo a arte de comer mereceu tanta atenção quanto na França. Ervas, queijos e condimentos se combinam delicadamente para fornecer alegrias inesquecíveis ao paladar. Molhos e vinhos realçam o sabor dos mais diversos pratos. Não existe, no entanto, uma única cozinha francesa. Conforme os critérios adotados, variam os grupos e categorias dentro dos quais se pode encaixar os diversos estilos, tipos e tendências históricas da culinária mais valorizada do mundo. A separação por regiões mostra a diversidade da alimentação tradicional, muitas vezes rústica, surpreendendo aqueles que esperam sempre pratos elaborados. Por setenta anos os molhos à base de creme de leite e o uso indiscriminado do caviar, das trufas, dos vinhos e dos cognacs reinaram absolutos, até que uma geração de cozinheiros rompeu com a tradição, partindo para a preparação de pratos mais simples, leves e baseados mais nos produtos da estação do que nos alimentos cujo status suplantava a qualidade. Estes são os meus preferidos e representam em sua grande maioria, os pratos selecionados neste livro.

Bon apétit!

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca publique-se!
Cód. Barras 9999079671970
Início da Venda 08/08/2014
Territorialidade Internacional
Formato Livro Digital Pdf
Proteção Drm Sim
Idioma 333
Código do Formato Pdf
Peso 0.00 Kg
AutorBerenice Moreira Dias

Avaliações

Avaliação geral: 5

Você está revisando: BON APETIT

Wladimir Dias recomendou este produto.
04/08/2014

A comida francesa sempre será cinco estrelas!

Les saveurs de la cuisine française...
Bon apetit!
Esse comentário foi útil para você? Sim (3) / Não (0)
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