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Borbulhas - Tudo Sobre Champanhe e Espumantes - 2ª Ed. 2013 (Cód: 6527166)

Albert,Aguinaldo Zackia

Senac São Paulo

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Descrição

Esse livro se propõe contar tudo o que importa saber sobre o champanhe e os outros espumantes - franceses, do Velho Mundo e do Novo Mundo, incluindo o Sul do Brasil em notável evolução -, além de ocupar-se do seu engarrafamento, das suas safras, da harmonização de uma bebida tão especial com a comida e do imaginário dela, extensivo ao que se poderia chamar de sua fortuna social e literária. De grande utilidade para estudantes e profissionais da área de gastronomia, assim como para os amantes do vinho em geral.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Senac São Paulo
Cód. Barras 9788539604227
Altura 23.00 cm
I.S.B.N. 9788539604227
Profundidade 1.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 2
Ano da edição 2013
Idioma Português
Número de Páginas 162
Peso 0.34 Kg
Largura 16.00 cm
AutorAlbert,Aguinaldo Zackia

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