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Brazilian Food (Cód: 9281292)

Castanho,Thiago; Bianchi, Luciana

Mitchell Beazley

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Descrição

Brazil is a vast country with a cornucopia of fabulous ingredients and a wealth of ethnic culinary influences; the result is one of the most exciting cuisines in the world. In this ground-breaking book, acclaimed young chef Thiago Castanho and internationally respected food writer Luciana Bianchi explore the best of Brazilian food and its traditions with more than 100 recipes that you'll want to try at home - wherever you live.

This book, now reissued as a stylish jacketed paperback, includes recipes from a team of celebrated 'guest chefs' from all over Brazil, including Roberta Sudbrack, Rodrigo Oliveira and Felipe Rameh. Chapters celebrate the best food that Brazil's diverse cuisine has to offer including Small Bites, Street Food, Fish & Seafood and Meat & Poultry for Fire & Grill. Shot on location in Brazil by Rogerio Voltan, the book is a visual as well as culinary feast.

As host nation for the Olympics in 2016, Brazil is the focus of international attention, so now is the perfect time to discover its vibrant food culture and cook some of its gutsy, flavourful dishes at home.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Mitchell Beazley
Cód. Barras 9781784722449
Altura 24.60 cm
I.S.B.N. 9781784722449
Profundidade 2.00 cm
Referência .
Acabamento Brochura
Ano da edição 2016
Idioma Inglês
País de Origem Reino Unido
Número de Páginas 256
Peso 0.44 Kg
Largura 18.90 cm
AutorCastanho,Thiago; Bianchi, Luciana

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