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Caderno de Receitas (Cód: 9243181)

Balbi,Dylma

Letra E Imagem

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Descrição

Não se trata de mais uma coletânea de receitas para as gerações mais jovens, mas sim um livro cujo objetivo é mostrar que a Arte Culinária não é só Arte, é também Ciência. Está fundamentada na Química, na Física e na Biologia. As receitas redigidas de forma clara, explicam o que fazer, como fazer, quando fazer e, sempre que possível, esclarecem por que fazer. Dylma Balbi tem vasta experiência nessa nobre arte, estando por mais de 50 anos à frente das aulas de Arte Culinária do tradicional Colégio Bennett, no Rio de Janeiro.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Letra E Imagem
Cód. Barras 9788561012496
Altura 18.00 cm
I.S.B.N. 9788561012496
Profundidade 1.00 cm
Acabamento Espiral
Número da edição 1
Ano da edição 2015
Idioma Português
Número de Páginas 172
Peso 0.25 Kg
Largura 19.00 cm
AutorBalbi,Dylma

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