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Cerveja Artesanal (Cód: 9206102)

Grimes, Beshlie; Law , Dave

Publifolha

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Descrição

Para os apaixonados por essa bebida, Cerveja Artesanal apresenta informações e técnicas para a sua produção caseira, com explicações claras e em linguagem bem-humorada.
Os autores, especialistas no assunto, contam sobre as origens e as curiosidades históricas da cerveja, esmiúçam os processos de produção, com kits prontos ou com métodos tradicionais, orientam sobre a importância da limpeza, da pureza da água e do armazenamento, listam os equipamentos necessários, e abordam em detalhes os ingredientes, malte, lúpulo e levedura, além dos adjuntos, como especiarias, ervas e frutas.
Entre as variedades estão a Champagne beer, fermentada com levedura de champanhe, a Chocolate stout, que recebe chocolate na infusão, a Saison, clássica cerveja fl amenga com sabor de especiarias, frutas cítricas e ervas, e a Bourbon beer, que utiliza chips de carvalho embebidos em bourbon para dar sabor à cerveja. São 75 receitas divididas entre cervejas belgas, inglesas, alemãs e americanas. Cada uma traz explicações sobre as características da bebida, além de incluir dicas de como servir. Há ainda opções de cervejas de frutas, como a de morango, de maracujá e de figo, e típicas de outros países, como a Pilsener (tcheca) e a Jade ale (neozelandesa).

Características

Peso 0.68 Kg
Produto sob encomenda Sim
Editora Publifolha
I.S.B.N. 9788579145797
Altura 24.00 cm
Largura 19.50 cm
Profundidade 1.00 cm
Número de Páginas 144
Idioma Português
Acabamento Capa dura
Cód. Barras 9788579145797
Número da edição 1
Ano da edição 2015
AutorGrimes, Beshlie; Law , Dave