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Chocolate At Home (Cód: 8237481)

Torrent, Will

Ryland Peters & Small

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Descrição

Master patissier Will Torrent is back to show you the art of working with chocolate at home. Covering the history and provenance of chocolate, the varieties available, and the techniques needed to turn it into beautiful and mouthwatering creations, this book will inspire you to try all sorts of chocolate recipes. You will discover how to make a host of delicious ganaches, caramels and pralines. There are also chapters on Cookies, Biscuits & Bakes, and Desserts & Puddings, so that you can put your new knowledge and love of chocolate making to the best use in recipes like macadamia and white chocolate cookies, chocolate and salted caramel millionaire shortbread and chocolate fondants. Chocolate drinks and ice creams get a chapter too.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Ryland Peters & Small
Cód. Barras 9781849755733
Altura 21.00 cm
I.S.B.N. 9781849755733
Profundidade 1.00 cm
Referência .
Acabamento Capa dura
Ano da edição 2014
Idioma Inglês
País de Origem Reino Unido
Número de Páginas 176
Peso 0.44 Kg
Largura 14.00 cm
AutorTorrent, Will

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