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Comida e Vinho (Cód: 2592788)

Santos,José Ivan; Santana,José Maria

Senac São Paulo

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Descrição

Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização. Esse livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas não só dos alimentos como também dos vinhos, procurando estabelecer não regras fixas, mas um conjunto de compatibilizações possíveis e agradáveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrará, aqui, várias informações sobre os vinhos que podem acompanhar os pratos.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Senac São Paulo
Cód. Barras 9788573597264
Altura 23.00 cm
I.S.B.N. 9788573597264
Profundidade 0.00 cm
Sub-Título Harmonização Essencial
Número da edição 1
Ano da edição 2008
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 180
Peso 0.44 Kg
Largura 14.00 cm
AutorSantos,José Ivan; Santana,José Maria

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