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Confeitaria Chic - Bolos, Cupcakes e Guloseimas (Cód: 4220569)

Porschen,Peggy

Senac São Paulo

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Descrição

Peggy Porschen é um dos nomes mais notáveis e pioneiros no mundo do design contemporâneo de bolos. Renomada por sua habilidade requintada combinada ao seu amor pela confeitaria, sua paixão é criar obras de arte deliciosas, que são tão saborosas quanto aparentam. Este novo livro captura a essência da técnicas de Peggy e seu uso inspirado das cores, garantindo que cada bolo seja acessível e ao mesmo tempo delicioso. Confeitaria Chic possui uma variedade imbatível de receitas que combinam a confeitaria clássica com decorações simples e chiques. O primeiro capítulo, “Guloseimas”, contém receitas favoritas
de todos, como os suspiros e os macarons, assim como a versão da Peggy para pirulitos de bolo. No capítulo seguinte, “Biscoitos maravilhosos”, há receitas baseadas em suas raízes alemãs, incluindo Biscoitos Springerle e Estrelas de vinho quente. O terceiro capítulo é focado no maior fenômeno no mundo dos bolos da última década, o cupcake, e Peggy conta os segredos do seu maravilhoso repertório de cupcakes gourmet. O capítulo “Deliciosos bolos em camadas” dá ideias deslumbrantes para ocasiões especiais, enquanto o capítulo seguinte, “Bolos clássicos”, mostra como dar vida nova às receitas tradicionais ao criar bolos lindos e apetitosos como o Bolo napolitano marmorizado e o Bolo Battenberg de chocolate. Logo em seguida, há um capítulo com ideias fantásticas de bebidas caseiras para acompanhar todas essas delícias. Por último, mas certamente importante, há o capítulo “A cereja em cima do bolo”, uma fonte de dicas, técnicas e toques finais fabulosos dessa grande especialista em confeitaria.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Senac São Paulo
Cód. Barras 9788539602155
Altura 26.00 cm
I.S.B.N. 9788539602155
Profundidade 2.10 cm
Acabamento Brochura
Tradutor LUIS HENRIQUE
Número da edição 1
Ano da edição 2012
Idioma Português
Número de Páginas 192
Peso 1.04 Kg
Largura 20.50 cm
AutorPorschen,Peggy

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