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Cozinha dos Imigrantes - Memorias & Receitas (Cód: 423879)

Heck,Marina

Dorea Books

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Descrição

Dentre as diferentes formas de memória coletiva, uma das mais persistentes é a memória culinária, com sua variedade de sabores, aromas e cores que resistem ao impacto do tempo e até mesmo ao desenraizamento cultural e geográfico. Por isso, a lembrança dos pratos feitos pelos antepassados ocupa um lugar tão importante nos relatos dos imigrantes, obrigados a se adaptarem a novas relações sociais, novos costumes e, sobretudo, novos hábitos alimentares, quando trocam de país.
São relatos sobre esse tema que estão reproduzidos em Cozinha dos Imigrantes - Memórias & Receitas.
O livro reúne 31 entrevistas com imigrantes das mais diversas nacionalidades que compõem o cenário multicultural de São Paulo, a cidade que melhor expressa a pluralidade étnica brasileira.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Dorea Books
Cód. Barras 9788506028742
Altura 21.00 cm
I.S.B.N. 8506028744
Acabamento Capa dura
CONSUMÍVEL Não
Número da edição 1
Idioma Português
ANO 2000
MÊS SETEMBRO
País de Origem Brasil
Número de Páginas 342
Ano da Publicação 2000
Peso 0.42 Kg
Largura 21.00 cm
AutorHeck,Marina

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