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Culinaria China (Cód: 7483320)

Ullmann,H. F.

H. F. Ullmann

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Culinaria China

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Descrição

É bem conhecido que muitos restaurantes chineses estabelecidos fora da China não representam toda a diversidade da culinária de seu país. Além dos rolinhos primavera, o Wan tan e frango azedo, há muitos pratos ainda desconhecidos, tanto da cozinha tradicional chinesa como a que tem sido influenciada pelo Ocidente. Culinária China mostra especialidades das 17 províncias mais importantes da Vhina, da cozinha de rua a dos restaurantes de 5 estrelas, e oferece, também, informações detalhadas sobre a história da economia, a paisagem e as pessoas do país mais povoadas da Terra. Um livro que os seus autores nos oferecem toda a sua experiência, além de receitas autênticas de chefs de renome internacional, as quais, para sua elaboração, contaram com o apoio e a assistência de especialistas chineses. Ilustrado com mais de 1.000 fotografias, este livro de grande formato nos permite viajar para a China extraordinariamente fascinante. Informações adicionais sobre as receitas, ingredientes e métodos de processamento, permitem que até você mesmo poça em breve se tornar um mestre da cozinha.

Características

Peso 1.57 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora H. F. Ullmann
I.S.B.N. 9783848002092
Altura 25.00 cm
Largura 22.00 cm
Profundidade 5.00 cm
Número de Páginas 488
Idioma Português,Espanhol
Acabamento Flexível
Cód. Barras 9783848002092
Número da edição 1
Ano da edição 2013
AutorUllmann,H. F.