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Culture Media for Food Microbiology (Cód: 3027034)

ELSEVIER S&T

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Culture Media for Food Microbiology

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Descrição

This publication deals in depth with a limited number of culture media used in Food Science laboratories. It is basically divided into two main sections:
1) Data on the composition, preparation, mode of use and quality control of various culture media used for the detection of food borne microbes.
2) Reviews of several of these media, considering their selectivity and productivity and comparative performance of alternative media.Microbiologists specializing in food and related areas will find this book particularly useful.

Características

Peso 0.00 Kg
Produto sob encomenda Sim
Marca ELSEVIER S&T
Idioma 337
Acabamento e-book
Gratuito Não
Proteção Drm Sim
Tamanho do Arquivo 20362
Início da Venda 23/04/1996
Código do Formato Pdf
Cód. Barras 9780080530123
Ano da edição 12009
Ano da Publicação 1996