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Degustando Vinhos - A Prática da Degustação Para Iniciantes e Iniciados (Cód: 9369984)

Borges, Euclides Penedo

Mauad

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Descrição

Degustando Vinhos: A Prática da Degustação para Iniciantes e Iniciados – Com um Apêndice Sobre Outras Bebidas. Degustando Vinhos é uma obra completa, para iniciantes e iniciados. Começa com informações úteis de caráter geral, continua com os movimentos com o copo e sua interpretação, analisando separadamente o aspecto, os aromas e o gosto da bebida. Em separado, segue-se um detalhamento para vinhos brancos, tintos e rosados, bem como para espumantes e vinhos de sobremesa, com exemplos e sugestões de exercícios. Indicado para alunos e orientadores de grupos de degustação, para profissionais de restaurantes, sommeliers formados, para aqueles que pretendem apresentar-se em concursos ou submeter-se a homologações, além dos simpatizantes, é claro! Leitura prazerosa para todos os interessados e amantes do vinho. Traz, ainda, um apêndice sobre a degustação de outras bebidas (particularmente sobre os destilados de vinho cognac e armagnac, o whisky de malte, a cachaça de alambique e, em separado, sobre a cerveja). Apresenta também um “Pequeno vocabulário do degustador”, um glossário a ser conhecido e utilizado. Como afirma o autor, com os ensinamentos aqui apresentados, ele procura mostrar que “a boa prática da degustação ensina a privilegiar a qualidade sobre a quantidade, ao mesmo tempo em que, estimulando os sentidos, abre caminho para um prazer legítimo”.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Mauad
Cód. Barras 9788574788395
Altura 23.00 cm
I.S.B.N. 9788574788395
Profundidade 1.60 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2016
Idioma Português
Número de Páginas 280
Peso 0.48 Kg
Largura 15.50 cm
AutorBorges, Euclides Penedo

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