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Delícias das Sinhás (Cód: 2004080)

Kassab,Fernando; Abrahão,Fernando Antonio; Leanza,Deborah D'almeida; Abrahão,Eliane Morelli

Arte Escrira Editora

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Descrição

'Delícias das Sinhas' traz, primeiro, uma contribuição importante para a História da Alimentação do Brasil, pois além de editar um conjunto de receitas antigas que possibilitam vários outros estudos, proporciona ao leitor uma série de informações e de reflexões sobre a sociedade e a alimentação no período estudado, que alargam sensivelmente o panorama no qual tais registros foram realizados.Uma iniciativa surgida no meio acadêmico mas que, com certeza, atingirá um público bem maior de leitores entre gastrônomos, chefes de cozinha, confeiteiros e todos aqueles que apreciam a arte da doçaria, seja para confeccioná-la, seja para saboreá-la.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Arte Escrira Editora
Cód. Barras 9788588059115
Altura 29.00 cm
I.S.B.N. 9788588059115
Profundidade 1.50 cm
Acabamento Capa dura
Número da edição 1
Ano da edição 2007
Idioma Português
Número de Páginas 127
Peso 1.11 Kg
Largura 29.00 cm
AutorKassab,Fernando; Abrahão,Fernando Antonio; Leanza,Deborah D'almeida; Abrahão,Eliane Morelli

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