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Designing Great Beers (Cód: 485415)

Daniels,Ray

Brewers Publications

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Descrição

Formulas, ingredients, historical and modern day brewing practices are all covered in this book. Drawing on information from old brewing records, books, contemporary beer analysis, and hundreds of recipes, the author provides a wealth of data on the current and historical brewing techniques and ingredients for 14 popular ale and lager styles. It also includes brewing calculations for planning and adjusting brews as well as a thorough examination of primary brewing ingredients.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Brewers Publications
Cód. Barras 9780937381502
Altura 24.94 cm
I.S.B.N. 9780937381502
Profundidade 2.49 cm
Referência .
Acabamento Brochura
Ano da edição 1996
Idioma Inglês
País de Origem Estados Unidos
Número de Páginas 390
Peso 0.84 Kg
Largura 17.88 cm
AutorDaniels,Ray

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