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Ducasse de a a Z (Cód: 175007)

Ducasse, Alain

Nova Fronteira

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Descrição

Um dos únicos chefs do mundo que exibe a invejável marca de seis estrelas do guia Michelin – considerado a bíblia francesa da gastronomia – revela seus gostos e predileções. Mais do que listar ingredientes e descrever o modo de preparo dos pratos, Alain Ducasse ensina que na cozinha, assim como no cotidiano, devemos desprezar os preconceitos e não ter medo de experimentar. O livro fala da alma dos alimentos, de design, de marcas de utensílio, de renomados restaurantes e mestres, assim como de criatividade, de tradição, de curiosidade, de arte, criando um verdadeiro hipertexto com as mais inusitadas remissões.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Nova Fronteira
Cód. Barras 9788500015540
Altura 23.00 cm
I.S.B.N. 8500015543
Profundidade 1.50 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2005
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 286
Peso 0.56 Kg
Largura 20.50 cm
AutorDucasse, Alain

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