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Ducasse de a a Z (Cód: 175007)

Ducasse,Alain

Nova Fronteira

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Descrição

Um dos únicos chefs do mundo que exibe a invejável marca de seis estrelas do guia Michelin – considerado a bíblia francesa da gastronomia – revela seus gostos e predileções. Mais do que listar ingredientes e descrever o modo de preparo dos pratos, Alain Ducasse ensina que na cozinha, assim como no cotidiano, devemos desprezar os preconceitos e não ter medo de experimentar. O livro fala da alma dos alimentos, de design, de marcas de utensílio, de renomados restaurantes e mestres, assim como de criatividade, de tradição, de curiosidade, de arte, criando um verdadeiro hipertexto com as mais inusitadas remissões.

Características

Peso 0.56 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora Nova Fronteira
I.S.B.N. 8500015543
Altura 23.00 cm
Largura 20.50 cm
Profundidade 1.50 cm
Número de Páginas 286
Idioma Português
Acabamento Brochura
Cód. Barras 9788500015540
Número da edição 1
Ano da edição 2005
País de Origem Brasil
AutorDucasse,Alain