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Embaixada da Itália no Brasil (Cód: 2031516)

Valensise,Michele

Dorea Books

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Embaixada da Itália no Brasil

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Descrição

'Por que um livro de gastronomia italiana no Brasil? Graças à tradição da comunidade italiana, bem como a de origem italiana, as mesas brasileiras são freqüentemente servidas ao gosto de nosso país e nas cidades do Brasil alguns dos melhores restaurantes são italianos. O que pode então acrescentar um livro sobre nossa cozinha? Quisemos oferecer uma síntese original de dois elementos importantes para quem tem a honra de representar a Itália no mundo: a gastronomia, como expressão de nossa bultura milenar, e a atividade institucional de uma Embaixada sintonizada com os tempos atuais, comprometida em promover uma estreita rede de contatos com a sociedade do país em que opera. No Brasil está ativa há alguns anos, em Flores da Cunha (Rio Grande do Sul), uma escola de gastronomia italiana de prestígio, nascida com a contribuição da Regione Piemonte. Visitando a escola, há alguns meses atrás, chamaram-me a atenção a qualidade da iniciativa e o impacto que ela tem para a formação profissional, além das implicações comerciais, como também seu papel na divulgação da cultura culinária italiana no território brasileiro. Daí surgiu a idéia do livro.'

Características

Peso 1.35 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora Dorea Books
I.S.B.N. 9788572343657
Altura 28.50 cm
Largura 28.50 cm
Profundidade 1.50 cm
Número de Páginas 156
Acabamento Capa dura
Cód. Barras 9788572343657
Número da edição 1
Ano da edição 2007
AutorValensise,Michele