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Descrição

The Encyclopedia of Foods: A Guide to Healthy Nutrition is a definitive resource for what to eat for maximum health as detailed by medical and nutritional experts. This book makes the connection between health, disease, and the food we eat.The Encyclopedia describes more than 140 foods, providing information on their history, nutrient content, and medical uses. The Encyclopedia also describes the 'fit kitchen', including the latest in food safety, equipment and utensils for preparing fit foods, and ways to modify favorite recipes to ensure health and taste.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Academic Press
Cód. Barras 9780122198038
Altura 27.90 cm
I.S.B.N. 9780122198038
Profundidade 3.21 cm
Referência .
Acabamento Capa dura
Ano da edição 29/11/2001
Idioma Inglês
Número de Páginas 516
Peso 1.96 Kg
Largura 21.60 cm
AutorDole

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