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Entre Sólidos e Líquidos (Cód: 7855787)

Queiroz Do Amaral,Lia

Livraria Da Física

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Descrição

Desde criança, aprendemos a distinguir sólidos de líquidos e também que água e óleo não se misturam. Numa linguagem acessível, este livro mostra ao leitor que existem muitos materiais que encontramos no nosso cotidiano que escapam dessa classificação. Com uma perspectiva histórica, que permite compreender a evolução dos conceitos, e buscando a unificação das chamadas ciências da natureza, o livro apresenta várias aplicações práticas. A integração da Física com a Química permite a passagem da visão macroscópica dos materiais à visão das estruturas no nível microscópico, atômico. Assim é possível explicar a existência dos cristais líquidos, bem como as propriedades da água e de vários sistemas aquosos, como alimentos, fármacos, produtos de beleza e de limpeza. É visto como moléculas que possuem uma parte “polar” com grande afinidade pela água e outra parte “apolar”, com afinidade por gorduras formam espontaneamente agregados essenciais para a formação de sistemas biológicos.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Livraria Da Física
Cód. Barras 9788578612351
Altura 23.00 cm
I.S.B.N. 9788578612351
Profundidade 1.50 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2014
Idioma Português
Número de Páginas 272
Peso 0.40 Kg
Largura 16.00 cm
AutorQueiroz Do Amaral,Lia

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