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Fermentation And Biochemical Engineering Handbook, 2nd Ed. (Cód: 484678)

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Descrição

This is a well-rounded handbook of fermentation and biochemical engineering presenting techniques for the commercial production of chemicals and pharmaceuticals via fermentation. Emphasis is given to unit operations fermentation, separation, purification, and recovery. Principles, process design, and equipment are detailed. Environment aspects are covered. The practical aspects of development, design, and operation are stressed. Theory is included to provide the necessary insight for a particular operation. Problems addressed are the collection of pilot data, choice of scale-up parameters, selection of the right piece of equipment, pinpointing of likely trouble spots, and methods of troubleshooting. The text, written from a practical and operating viewpoint, will assist development, design, engineering and production personnel in the fermentation industry. Contributors were selected based on their industrial background and orientation. The book is illustrated with numerous figures, photographs and schematic diagrams.

Características

Peso 1.21 Kg
Produto sob encomenda Sim
Marca William Andrew Pub
I.S.B.N. 9780815514077
Altura 22.90 cm
Largura 15.20 cm
Profundidade 5.16 cm
Número de Páginas 828
Idioma Inglês
Acabamento Capa dura
Detalhe 2 SUB
Cód. Barras 9780815514077
Ano da edição 03/12/2007
AutorVOGEL