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Finger Food - Sabor e Sofisticação Em Miniporções (Cód: 7857711)

Leite,André

Senac São Paulo

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Descrição

O chef André Leite apresenta detalhes de como organizar um evento com o serviço finger food, incluindo todas as etapas do planejamento, desde a elaboração do cardápio até a decoração e o acabamento das miniporções. O livro traz 50 deliciosas receitas originais de sanduíches, saladas, verrines, salgadinhos, docinhos e sucos em versão mini. O autor dá ainda dicas práticas de como adaptar receitas clássicas, sugestões criativas de acabamento e como fazer uma montagem e decoração de bandejas com estilo.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Senac São Paulo
Cód. Barras 9788574583471
Altura 24.00 cm
I.S.B.N. 9788574583471
Profundidade 1.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2014
Idioma Português
Número de Páginas 156
Peso 0.46 Kg
Largura 19.10 cm
AutorLeite,André

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