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Food And Culture (Cód: 2036950)

Van Esterik,Penny; Counihan,Carole

Routledge-uk

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Food And Culture

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Descrição

Food touches everything important to people: it marks social difference and strengthens social bonds. Common to all people, it can signify very different things from table to table.

Food and Culture takes a global look at the social, symbolic, and political-economic role of food. The stellar contributors to this reader examine some of the meanings of food and eating across cultures, with particular attention to how men and women define themselves differently through their foodways. Crossing many subjects, this innovative, first-of-its-kind in the field includes the perspectives of anthropology, history, psychology, philosophy, politics, and sociology. This is the classic text in the field, updated for the first time in a decade, and hailed as the 'bible' in the field. A must use for any course on the anthropology or sociology of food.

Características

Peso 0.44 Kg
Produto sob encomenda Sim
Marca Routledge-uk
I.S.B.N. 9780415977777
Referência 0006884404
Altura 25.40 cm
Largura 17.80 cm
Profundidade 3.20 cm
Número de Páginas 624
Idioma Inglês
Acabamento Brochura
Detalhe 2
Cód. Barras 9780415977777
Ano da edição 2008
País de Origem Reino Unido
AutorVan Esterik,Penny; Counihan,Carole