Frete Grátis
  • Google Plus

Food Plant Safety - UV Applications For Food And Non-Food Surfaces (Cód: 9226896)

Koutchma,Tatiana

Academic Press

Ooops! Este produto não está mais a venda.
Mas não se preocupe, temos uma versão atualizada para você.

Ooopss! Este produto está fora de linha, mas temos outras opções para você.
Veja nossas sugestões abaixo!

R$ 154,80 em até 5x de R$ 30,96 sem juros
Cartão Saraiva R$ 147,06 (-5%) em até 1x no cartão ou em até 7x de R$ 22,11 sem juros
Grátis

Cartão Saraiva
Quer comprar em uma loja física? Veja a disponibilidade deste produto
?

Entregas internacionais: Consulte prazos e valores de entrega para regiões fora do Brasil na página do Carrinho.

ou receba na loja com frete grátis

X

* Válido para compras efetuadas em dias úteis até às 18:00, horário de Brasília, com cartão de crédito e aprovadas na primeira tentativa.

Formas de envio Custo Entrega estimada
X Consulte as lojas participantes

Saraiva MegaStore Shopping Eldorado Av. Rebouças, 3970 - 1º piso - Pinheiros CEP: 05402-600 - São Paulo - SP

Descrição

'Food Plant Safety: UV Applications for Food and Non-Food Surfaces' discusses the fundamental principles of ultraviolet (UV) light technology, and gives practical recommendations on UV processes and systems design for specific processing operations, as well as how microbial efficacy of UV light can improve the quality of existing product lines. Innovative research of ultraviolet light for food applications has been growing worldwide. With increased consumer demand for fresher, minimally processed but safe foods, comes the need for novel technologies to meet that demand. Ultraviolet technology has been taking its niche in food production as a non-chemical treatment to control and enhance safety of processing plants and storage facilities. This concise resource covers the fundamentals of this promising technology and its applications; it will benefit a broad audience of professionals in food engineering, processing, and product development, as well as graduate level students. Focuses on plant processing operations in the food industry Presents the benefits of UV light technology applications for air quality, and safety of non-food and food contact surfaces Covers the cost benefits and energy and environmental advantages of using UV technologies

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Academic Press
Cód. Barras 9780124166202
Altura 22.86 cm
I.S.B.N. 9780124166202
Profundidade 0.30 cm
Referência 025484246
Acabamento Brochura
Ano da edição 2014
Idioma Inglês
Número de Páginas 48
Peso 0.09 Kg
Largura 15.24 cm
AutorKoutchma,Tatiana

Avaliações

Avaliação geral: 0

Você está revisando: Food Plant Safety - UV Applications For Food And Non-Food Surfaces

Food Plant Safety - UV Applications For Food And Non-Food Surfaces (Cód: 9226896) Food Plant Safety - UV Applications For Food And N... (Cód: 9226896)
R$ 154,80
Food Plant Safety - UV Applications For Food And Non-Food Surfaces (Cód: 9226896) Food Plant Safety - UV Applications For Food And N... (Cód: 9226896)
R$ 154,80