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Fresh - A Perishable History (Cód: 9325638)

Freidberg,Susanne

Churchill Livingstone Usa

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Descrição

We take freshness in food for granted, but historically, it is a new phenomenon. Freidberg explores what the 'freshness revolution' was all about, and how our obsession with freshness changed how we think about food.

Características

Peso 0.50 Kg
Produto sob encomenda Sim
Marca Churchill Livingstone Usa
I.S.B.N. 9780674057227
Referência 012020701
Altura 20.88 cm
Largura 14.12 cm
Profundidade 2.79 cm
Número de Páginas 408
Idioma Inglês
Acabamento Brochura
Cód. Barras 9780674057227
Ano da edição 2010
AutorFreidberg,Susanne