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Garçom - Perfil Profissional , Técnicas de Trabalho e Mercado (Cód: 1995460)

Freund, Francisco Tommy; Vieira,Silvia Marta; Botini,Joana

Senac Nacional

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Descrição

A obra apresenta as técnicas de trabalho e aspectos comportamentais que o garçom deve adotar em sua atividade. Trata desde a apresentação pessoal e oportunidades da carreira até os segredos para estar mais perto do cliente. Este livro apresenta o universo profissional do garçom e aponta vantagens e desafios do ofício, que surgiu na França há mais de 250 anos. De forma dinâmica e motivadora, soma informações técnicas a dicas de profissionais experientes. Apresenta o material de trabalho, em fotos e ilustrações detalhadas, e revela também a realidade do mercado, as tendências e as novidades da área. O formato e o conteúdo inovadores do Garçom atendem à nova orientação das publicações voltadas para a área de hospitalidade, auxiliando aqueles que pretendem se destacar na carreira

Características

Peso 0.25 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora Senac Nacional
I.S.B.N. 9788574582320
Altura 28.00 cm
Largura 21.00 cm
Profundidade 0.60 cm
Número de Páginas 96
Idioma Português
Acabamento Brochura
Cód. Barras 9788574582320
Número da edição 2
Ano da edição 2007
País de Origem Brasil
AutorFreund, Francisco Tommy; Vieira,Silvia Marta; Botini,Joana