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Gestão de Negócios em Alimentos (Cód: 437376)

Chaddad,Fábio R.; Lazzarini,Sérgio G.; Neves, Marcos Fava

Thomson Pioneira

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Descrição

O livro enfoca as principais mudanças e tendências nos sistemas produtivos de alimentos e bebidas, responsáveis por quase 40% do PIB brasileiro. Partindo dos sinais do consumidor, o enfoque passa por varejo, atacado, setor de serviços de alimentação (fast food, catering/refeições industriais e restaurantes), indústria de alimentos, agroindustrias, produção rural e setor de insumos.
Destina-se aosprofissionais de empresa privada e pública, bem como aos órgãos de pesquisa interessados nos mercados de alimentos bebidas. Obra de grande importância para os cursos de Administração, Economia, Estratégias Empresariais, Marketing e Comércio Exterior, entre outros.

Características

Peso 0.24 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora Thomson Pioneira
I.S.B.N. 8522102147
Altura 24.00 cm
Largura 17.00 cm
Profundidade 0.70 cm
Número de Páginas 129
Idioma Português
Acabamento Brochura
Cód. Barras 9788522102143
Número da edição 1
Ano da edição 2002
País de Origem Brasil
AutorChaddad,Fábio R.; Lazzarini,Sérgio G.; Neves, Marcos Fava