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Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição - Um Modo de Fazer - 5ª Ed. 2013 (Cód: 4931007)

Abreu,Edeli Simioni de; Spinelli,Mônica Glória Neumann; Pinto,Ana Maria de Souza

Metha

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Descrição

Revista e atualizada com base na nova legislação CVS 5 de 09/04/2013 - Este livro aborda a administração de Unidades de Alimentação e Nutrição de uma maneira didática, englobando os vários aspectos da administração - planejamento, organização e avaliação - sempre enfocando o aspecto da qualidade. Com a proposta de ser um instrumento versátil tanto no auxílio aos nutricionistas de campo quanto aos da área acadêmica, foi elaborado por três nutricionistas que estão envolvidas há mais de 20 anos com as duas áreas.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Metha
Cód. Barras 9788588888258
Altura 23.50 cm
I.S.B.N. 9788588888258
Profundidade 2.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 5
Ano da edição 2013
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 384
Peso 0.51 Kg
Largura 16.50 cm
AutorAbreu,Edeli Simioni de; Spinelli,Mônica Glória Neumann; Pinto,Ana Maria de Souza

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