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  3. Engenharia e Tecnologia
  4. Tecnologia (Diversos)

Handbook of Food and Beverage Fermentation Technology (Cód: 1056094)

Stanfield,Peggy S.; Nip,Wai-Kit; Hansen,Ase Solvejg; Nip, Wai-Kit; Hui,Y. H.; Hui, Y. H.; Meunier-Goddik,Lisbeth; Josephsen,Jytte; Toldra,Fidel

MARCEL DEKKER INC

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Handbook of Food and Beverage Fermentation Technology

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Descrição

Handbook of Food and Beverage Fermentation Technology

Características

Peso 3.90 Kg
Produto sob encomenda Não
Marca MARCEL DEKKER INC
I.S.B.N. 0824747801
Referência 0004395296
Altura 0.00 cm
Largura 0.00 cm
Profundidade 0.00 cm
Número de Páginas 1000
Idioma Inglês
Acabamento Capa dura
Cód. Barras 9780824747800
Ano da edição 2004/04/01
AutorStanfield,Peggy S.; Nip,Wai-Kit; Hansen,Ase Solvejg; Nip, Wai-Kit; Hui,Y. H.; Hui, Y. H.; Meunier-Goddik,Lisbeth; Josephsen,Jytte; Toldra,Fidel
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