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História, Ciência e Tecnologia da Carne Bovina (Cód: 8890472)

Picchi,Vasco

Paco Editorial

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História, Ciência e Tecnologia da Carne Bovina

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Descrição

Este livro é uma obra abrangente sobre a bilionária indústria frigorífica brasileira, fundamentada em décadas de experiência do autor nesse setor. O livro fornece uma visão completa do processo de produção de carne, desde a implantação de frigoríficos até a embalagem do produto final. Um verdadeiro manual sobre a indústria frigorífica.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora Paco Editorial
Cód. Barras 9788581488943
Altura 23.00 cm
I.S.B.N. 9788581488943
Profundidade 1.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2015
Idioma Português
Número de Páginas 452
Peso 0.68 Kg
Largura 16.00 cm
AutorPicchi,Vasco

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