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Hospitalidade - Conceitos e Aplicações - 2ª Ed. 2014 (Cód: 8068136)

Chon,Kye-sung; Sparrowe,Raymond T.

Senac - Rj

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Descrição

“Hospitalidade: Conceitos e Aplicações” apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e turismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado e seu presente, apresenta estudos de caso, lista de siglas comumente utilizadas, sistemas de referência e de classificação, glossário, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Senac - Rj
Cód. Barras 9788522116188
Altura 26.00 cm
I.S.B.N. 9788522116188
Profundidade 2.00 cm
Acabamento Brochura
Tradutor Ana Beatriz de Miranda e Silva Ferreira
Número da edição 2
Ano da edição 2014
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 384
Peso 0.69 Kg
Largura 18.00 cm
AutorChon,Kye-sung; Sparrowe,Raymond T.

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