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Hospitalidade - Um Relacionamento Global de Conhecimentos e Atitudes (Cód: 2654377)

Sogayar,Roberta

LCTE

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Descrição

O livro se divide em dois momentos. O primeiro está voltado para as reflexões da aplicação da cultura na gestão de destinos turísticos, na área de treinamento para cruzeiros marítimos, formação profissional, organização de eventos e gastronomia. O segundo aborda a tecnologia voltada para a gestão da hospitalidade envolvendo processos operacionais de administração de receitas, sistematização da gestão do conhecimento e o estudo econômico da hospitalidade. É uma leitura complementar recomendada para alunos de graduação, pós-graduação, docentes, pesquisadores e profissionais do setor que buscam uma atualização constante neste período de grandes transformações e conhecimentos.

Características

Produto sob encomenda Não
Editora LCTE
Cód. Barras 9788598257983
Altura 21.00 cm
I.S.B.N. 9788598257983
Profundidade 1.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2009
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 168
Peso 0.25 Kg
Largura 14.00 cm
AutorSogayar,Roberta

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