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Hotelaria na Prática (Cód: 2636239)

Gregson,Paul William

MANOLE

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Hotelaria na Prática

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Descrição

Teoria e prática podem e devem andar de mãos dadas pelos corredores de um hotel, sempre com o objetivo de atender bem os hóspedes, desde o mais simples até o mais famoso e exigente.

Esse é o grande objetivo desta publicação, tratar dos acontecimentos que não estão em nenhum manual de instruções e que são considerados, portanto, como exceção à regra, mas que trazem aprendizado e vivência únicos, capazes de oferecer ao leitor um “curso de hotelaria” em algumas páginas.

Esta obra é dedicada aos profissionais de hotelaria e gastronomia, não importando o tempo de atuação, podendo ser estudantes ou profissionais já do mercado, pois ninguém está livre do imprevisto, mas todos precisam saber lidar com ele.

É também leitura muito sugestiva aos hóspedes em geral, uma vez que poderão conhecer um pouco dos bastidores do “mundo mágico” que os atende.

Características

Peso 0.44 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora MANOLE
I.S.B.N. 9788520428313
Altura 23.00 cm
Largura 16.00 cm
Profundidade 0.00 cm
Número de Páginas 181
Idioma Português
Acabamento Brochura
Cód. Barras 9788520428313
Número da edição 1
Ano da edição 2009
MÊS ABRIL
País de Origem Brasil
AutorGregson,Paul William