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Indústria de Bebidas - Bebidas - Vol.3 (Cód: 4232030)

Venturini Filho,Waldemar Gastoni

Blucher

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Descrição

Neste Volume 3, são abordados temas da gestão na indústria de bebidas. Na parte 1, são abordados os aspectos da produção industrial de bebidas: matérias-primas, insumos e processos; na parte 2, a gestão de processos e produtos; e na parte 3, novas tecnologias e novos produtos que estão em desenvolvimento nos laboratórios das universidades e institutos de pesquisa. Pela abrangência dos conteúdos e pela qualidade dos capítulos redigidos por especialistas de cada área, o leitor tem em suas mãos o que de melhor há no mercado editorial brasileiro na área da produção de bebidas.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Blucher
Cód. Barras 9788521205913
Altura 28.50 cm
I.S.B.N. 9788521205913
Profundidade 2.80 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2011
Idioma Português
Número de Páginas 536
VOLUME 3
Peso 1.20 Kg
Largura 21.50 cm
AutorVenturini Filho,Waldemar Gastoni

Avaliações

Avaliação geral: 5

Você está revisando: Indústria de Bebidas - Bebidas - Vol.3

Nicole recomendou este produto.
08/04/2016

Muito bom

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