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Manipulação Segura de Alimentos (Cód: 2851128)

Roberto,Luciana Mendes Pereira

Senac São Paulo

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Descrição

Como reconhecer um alimento contaminado? Qual a embalagem mais adequada para os alimentos? Quanto tempo a comida pode ficar guardada na geladeira? Estas e outras questões estão nesse livro, destinado as pessoas que manipulam alimentos, e ajudará a esclarecer essas e outras dúvidas que fazem parte do dia a dia de profissionais da área de alimentos e também dos consumidores e de quem cozinha em sua própria casa.

Características

Produto sob encomenda Sim
Editora Senac São Paulo
Cód. Barras 9788574582757
Altura 23.00 cm
I.S.B.N. 9788574582757
Profundidade 1.00 cm
Acabamento Brochura
Número da edição 1
Ano da edição 2009
Idioma Português
País de Origem Brasil
Número de Páginas 86
Peso 0.45 Kg
Largura 16.00 cm
AutorRoberto,Luciana Mendes Pereira

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