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Manresa (Cód: 5809486)

Kinch, David; Muhlke, Christine

Random House Usa

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Saraiva MegaStore Shopping Eldorado Av. Rebouças, 3970 - 1º piso - Pinheiros CEP: 05402-600 - São Paulo - SP

Descrição

Since opening Manresa in Los Gatos in 2002, Kinch has done more to create a sense of place through his food specifically where the Santa Cruz Mountains meet the sea than any other chef on the West Coast. The restaurant’s thought-provoking dishes and unconventional pairings draw on techniques both traditional and modern that combine with the heart of the Manresa experience: fruits and vegetables. Through a pioneering collaboration between farm and restaurant, nearby Love Apple Farms supplies nearly all of the restaurant’s exquisite produce. Manresa is an ode to the mountains, fields, and sea; it shares the philosophies and passions of a brilliant chef whose restaurant draws its inspiration globally, while always keeping a profound connection to the people, producers, and bounty of the land that surrounds it.

Características

Produto sob encomenda Sim
Marca Random House Usa
Cód. Barras 9781607743972
Altura 21.00 cm
I.S.B.N. 9781607743972
Profundidade 1.00 cm
Referência .
Acabamento Capa dura
Ano da edição 2013
Número de Páginas 336
Peso 0.44 Kg
Largura 14.00 cm
AutorKinch, David; Muhlke, Christine

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