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Manual de Métodos de Análise Microbiológica de Água e Alimentos - 4ª Ed. (Cód: 3056466)

Silva,Neusely da

VARELA

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Manual de Métodos de Análise Microbiológica de Água e Alimentos - 4ª Ed.

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Descrição

'Desde sua primeira edição, em 1997, este livro foi preparado para fornecer um manual de métodos em português, com a metodologia recomendada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), do Ministério da Saúde. São métodos oficiais da American Public Health Association (APHA), Food and Drug Adminstration (FDA), Food Safety and Inspection Service do United States Department of Agriculture (FSIS/USDA), Association of Official Analytical Chemists (AOAC) e International Organization for Standardization (ISO). O texto foi preparado para atender tanto aos profissionais com formação acadêmica, quanto aos técnicos de laboratório, sem formação de nível superior. Acreditamos que esse objetivo foi atingido: o manual oferece um material de conteúdo profundo, moderno e atualizado, mas apresentado de forma didática, com textos e esquemas que facilitam a compreensão.'

Características

Peso 1.31 Kg
Produto sob encomenda Não
Editora VARELA
I.S.B.N. 9788577590131
Altura 27.00 cm
Largura 18.00 cm
Profundidade 1.00 cm
Idioma Português
Acabamento Brochura
Cód. Barras 9788577590131
Número da edição 4
Ano da edição 2010
País de Origem Brasil
AutorSilva,Neusely da